Det kommer fortlöpande att fyllas på med recept på alla sidor
Jag jobbar för fullt med att skriva ut recept och ingredienser..

_________________________________________________________________________

KÖTTFÄRSSÅS – BROCCOLI & KESO

Du behöver:

• Nötfärs 10%
• Krossade tomater
• Chili
• Tabasco
• Gul lök
• Vitlök
• Tomatpuré
• Oregano
• Timjan
• Svartpeppar
• Salt
• Kanel
• Broccoli
• Keso

Gör så här: Fräs löken, tillsätt nötfärsen och krydda rejält. Ta en skål på sidan om och slå i de krossade tomaterna. Tillsätt vitlök, oregano, tabasco, svartpeppar och salt och blanda. Tomatpurén ska på köttfärsen innan man tillsätter de krossade tomaterna. Tillsätt lite kanel, troligtvis med salt och lite oregano. Eventuellt en skvätt vatten och låt koka länge.

Tina broccolin under varmt vatten så den behåller sin konsistens. Servera med keso + köttfärssås.

_________________________________________________________

KASSLER MED STUVADE MORÖTTER & BROCCOLI

Du behöver:

• Kassler
• Mjöl
• Mjölk
• Broccoli
• Morötter
• Grillkrydda
• Svartpeppar
• En nypa socker

Gör så här: Stek kasslern med lite svartpeppar och grillkrydda. Förkoka morötterna och broccolin. Redningen görs på mjöl och mjölk. Se till så det inte bränner fast i botten, rör hela tiden. Tillsätt en liten nypa socker och eventuellt lite salt. Slå på grönsakerna och låt redningen koka upp. Njut

_________________________________________________________
HAMBURGARE (HEMMAGJORDA)

Du behöver:

• Nötfärs 10%
• Gul lök
• Äggvita
• Svartpeppar + salt
• Vitlök
• Max hamburgerbröd
• Sallad
• Gurka
• Tomat
• Rödlök
• Pepperonikorv
• Salami
• Dressing
• Senap
• Tacosås
• Grillkrydda
• 5% ost

Gör så här: Gör en köttfärsbasen på nötfärsen, gul lök, ägg (äggvita), grillkrydda, salt & peppar. Knåda ihop till en stabil färs. Ta en rund form och lägg plastfolie över. Ta lagom med färs och rulla en ”boll”. Lägg sedan ner färsen i den runda formen och tryck ut i kanterna. Lyft försiktigt i plastfolien och lägg i pannan. På det här sättet får men en fin form på burgaren. Tillsätta en skiva ost på burgaren precis innan den skall serveras. Max-bröd, gurka, stark senap, tacos-sås, pepperonikorv (tunt skuren), rödlök, sallad, dressing och tomat. Färdish!

_________________________________________________________

KÖTTFÄRSSÅSFYLLDA PITABRÖD MED HALLOUMI & KESO

Du behöver:

• Köttfärssås (se recept längst upp)
• Pitabröd
• Halloumi
• Sallad
• Ris
• Keso
• Grillkrydda

Gör så här: Förutsatt att köttfärssåsen är klar (annars följer du receptet längst upp), skär upp pitabrödet och förbered salladen om den inte redan är klar. Stek Halloumin i lite grillkrydda och peppar tills den får yta. Fyll pitabrödet med köttfärsen och ris som grund. Toppa med Halloumi och keso.

_________________________________________________________
BIFFTEKI-BIFFAR

Du behöver:

• Nötfärs 10%
• Biftekikrydda
• Gul lök (valfri)
• Fetaost
• Serveras till valfri kolhydratskälla. Förslagsvis ugnsrostade grönsaker & en god sallad.

Gör så här: Blanda biftekikryddan, en halv dl vatten (tror jag, står bakpå påsen), smula ner fetaosten och löken (valfri). Stek på hög värme tills biffen börjar ”svettas” på ovansidan. Vänd och stek färdig. Superenkelt, supergott!

_________________________________________________________
”KEBAB” (LÖVBIFF) MED RIS

Du behöver:

• Lövbiff
• Ris
• Sallad
• Tacossås
• Grillgrydda
• Svartpeppar
• Vitlök
• Salt
• Pitabröd (frivilligt)

Gör så här: Koka ris. Stek lövbiffen och krydda med grillgrydda, vitlök, svartpeppar och salt. Skär upp i bitar innan du serverar det. Blanda salladen med tacossåsen (medium/hot). Ät och njut. Smakar nästan precis som ”skolans kebab” med ris. Kan med fördel ätas i pitabröd.

_________________________________________________________