Tag Archive: recept

MUSCLE FOOD

23 april - 19:56

Lite roligare att fota maten och tillagningen när det blir BRA på riktigt med bilderna. Tack Marcus för låneriet av objektivet. Ska försöka klura ut vilket allround-objektiv jag ska ha. Provade att fota/filma lite på Delta idag så ska se hur det blir sen. Svårt med vidvinkel innan man lär sig hur mycket som kommer med. Nåväl, matlagning var det.

Det är sällan jag kör recept utan jag freebasar rätt rejält. Dagens mix, som i skrivande stund puttrar på spisen. Lövbiffssås med ris (så här i efterhand känns det ungefär som kebabgrytan i skolan). Gör så här. Stek och hacka lök, undvik att se ut som jag gör, grimarserande och grinandes. Fräs lök och vitlök. Slå ner i en stor kastrull. Tillsätt krossade tomater, tabasco, grönsaksmix, lite tacosås, salt, peppar och oregano. Skär sedan lövbiten tunt och smått. Varför undrar ni? Skedpotential! (OBS! Det här läser inte du mammsen!) Sen kan man hävda att det blir bättre i gryta men det är bara BS! Fräs i pannan (obs ej allt på en gång då blir pannan kall och så kokar köttet). När köttet fått yta stuvar du ner det i den puttrande grytan. Koka ris (råris till Emily och jasmin till mig) separat. Svårare är det inte. Smaka av och tillsätt ev kryddor. Ett diet-tips mitt i alltihopa är att mäta upp riset innan, sen kokar du fast det lite med flit, då får du per automatik i dig lite mindre ris, smart va?

Smakar bäst med ett kallt glas vatten, 3 st CLA i magen för förbränningen och en fin sommarkväll! Fanken, möte om 3 min, dags att äta!Träningsmat kosttips Träningsmat kosttips-2 Träningsmat kosttips-3 Träningsmat kosttips-4 Träningsmat kosttips-5 Träningsmat kosttips-6 Träningsmat kosttips-7 /Gustaf

STATUS 16 DAGAR IN

16 april - 9:34

16 dagar sedan jag drog igång dieten. Startvikten var 107,4 kg och jag åt dryga 3000 kcal per dag. Som vanligt första veckan släpper med än planerat och ungefär 1,5 kg droppade jag då. Idag vägde jag 103,4 kg. Senaste veckan har kosten varit likadan, dvs jag här ätit lite mycket men någon gång har jag ätit frukost även fast planen var att inte äta det. Men? Hur kan man göra det? Jodå, man kan göra precis hur man vill och jag är inte ute efter den omstridda effekten av själva fastan utan upplägget att skippa frukost har enbart varit av bekvämlighetssjäl (ja jag är lite lat). Intaget framöver kommer att ligga kvar på det initiala och en dag i veckan får jag äta mer fritt och mer kalorier för att bibehålla motivation, energi och balans. Jag tillåter mig detta då jag inte har någon deadline och hellre drar ut lite mer på det och mår lite bättre. Hade det varit ett tidsbestämt mål hade jag uteslutit eller valt att lagt upp påfyllningen lite annorlunda.

Träningen har även den varit likadan, dvs tung (färre reps) där jag rullat på tre pass. Press / Pull / Legs. På presspasset har jag kört bröst/axlar och triceps. Dragpasset består av chins, rodd, lite bicepscurls och baksida axlar. Benpasset innehåller det vanliga, dvs böj/frontböj/mark/benpress och vader. Magen körs så ofta det går och vader lika så. Ingen cardio än så länge, dvs man måste inte gå sina morgonpromenader / kvällspromenader för att gå ner i vikt men om du som jag uppskattar att gå är det ett bra verktyg att bli av med lite fler kalorier. När/Om jag lägger in cardio kommer det bli HIIT.

Vad har du ätit som mellanmål? Ja allt ifrån havregryn blandat med protienpulver i en shaker till proteingröt. Det beror lite på hur dagen går till och vart jag befinner mig. En riktigt god gröt som jag gjort ser ni på bilden nedan. Kanske inte blev så himla graciöst med jordnötssmöret men ville visa att det var i gröten. Nåväl, innehållet hittar ni under bilden
proteingröt

Innehåll
40 g One Whey Vanilla/White chocolate – klicka här för att handla
50 g havregryn
1 ekologisk banan
30 g Fitnessgurus Jordnötssmör – klicka här för att handla
Kanel efter smak

Tillaga så här
Värm havregrynen i lite för mycket vatten i micron på max i ca 1½ min. Rör i protienet, på med lite kanel och rör runt tills det löst sig. Skiva ner bananen och smacka på jordnötssmöret. Ät med stor sked så du får in så mycket som möjligt i munnen. Kan du prata samtidigt som du äter har du för lite mat i munnen.
/Gustaf

WASABILAX

9 mars - 20:59

Enkelt, gott och bra käk. Blanda Wasabi med Créme Fraiche, kör laxen i ugnen typ 10 min på 200 g utan blandningen. Sen tar ni ut den och skickat på mixen. in igen 10-15 min. Nom nom!Träning Motivation ICANIWILL-8 Träning Motivation ICANIWILL-9 /Gustaf

RECEPT MED FITNESSNUDLAR

9 oktober - 15:46

Fått en del klagomål på att det är för lite recept och mat i bloggen och jag erkänner att det varit basalt och tomt på den fronten så här kommer ett litet inlägg på den fronten. Två recept på engelska, båda är från Fitnessguru och receptet är gjorda med Fitnessnudlar men ni kan självklart byta ut mot pasta, vanliga nudlar eller införskaffa Er ett gäng nudlar. De säljs i styckpack eller 24-pack. Perfekt sätt att öka på volymen på måltiderna om ni är på diet. Längst ner hittar ni även en video på Niklas och hans vän Lina som båda är med i Team Fitnessguru. Kul video och jag blir själv sugen att göra lite matvideos nu när jag har bra kamera men först ska vi naila vår ICANIWILL-motivationsvideo.

Till alla som läser bloggen på iPhone eller padda – Har precis givit order om att den nya bloggen skall mobilanpassas så när jag betalt fakturan kommer det funka – typ från imorgon. Inge mer zoom och inge läsning på snedden. High five!

ZERO CALORIE CHILLI NOODLES
fitnessnudlar recept fitnessguru
Spicy, delicious and satiating zero calorie chilli noodles!
1 pack of Fitness Noodles®
1 can of tuna in water (or shrimps chicken, minced meat or cod)
1 can of crushed tomoates
1 leek finely chopped (or union / red onion)
2 cloves of garlic, minced
1 red bell peppers
6-8 mushrooms, thinly sliced
1 tbsp of quark light
+ Free use of low calorie greens as; beans, banana, grated carrot, corn and feta cheese 3% (depending on your choice of main ingredients)
+ your favourite spices (suggested spices are curry and chili )
Finely chop the leek and add the tuna/shrimps/chicken/cod/mince meat, crushed tomates and all vegetables in a bowl. Add the optional spices and optional greens. Garnish with feta 3%. Add 1-2 tablespoons of quark. Stir everything and put in oven for 20 minutes. Boil the Fitness Noodles® for 2-3 minutes and mix with the rest of the ingredients.
Serve and enjoy your new zero calorie chilli noodles.
Nutritional Information
Calories 80 (only from optional protein source)
Protein 20 g
Carbs 0 g (dietary fiber 12 g)
Fat 0 g

GANGNAM STYLE ZERO CALORIE NOODLES
fitnessnudlar fitnessguru recept
Try these korean-inspired, incredibly low-calorie and satiating meal perfect for diet.
1 pack of Fitness Noodles®
1 sliced carrot
½ sliced cucumber
10 cherry tomatoes
½ finely chopped leek
2.5 tbsp Japanese Soy
2.5 tbsp Sweet Chili Thai Sauce
1 teaspoon curry powder
Juice from half a lemon
+ Add any protein source; chicken, beef, shrimp, fish etc. to make the meal more nutritious and more satiating.
Rinse the Fitness Noodles®. Fry the finely chopped leek in a skillet and add the curry. Slice the carrot and the cucumber and add to the skillet. Add all the other ingredients including the Fitness Noodles® and let them cook together for a few minutes.
Nutritional Information
Calories 56
Protein 4 g
Carbohydrates 10 g (dietary fiber 8 g)
Fat 1 g

/Gustaf

ETT KÄRT ÅTERSEENDE

29 maj - 21:15

Det känns fantastiskt kul att kunna presentera tidningen jag kommer att fotas för på måndag här för Er. Vissa vet om det då jag inte kunnat låta bli att skvallra och andra har inte fått höra ett knyst, taskigt va? Det hela började med en fotografering precis innan USA med min klient och vän Jon Olsson. Ni förstår säkert alla direkt ett det är KING jag syftar på och kontakten vi knöt den dagen i hotellrummet på Östermalmstorg har nu lett vidare till att jag ska agera huvudobjekt i ett 6-sidigt träningsreportage utomhus (läs utomhusgym). På måndag eftermiddag smäller det och jag är redan nu nervös och spänd inför formen och slutresultatet. Ska verkligen kämpa in i det sista nu och på måndag kl 12 har jag fått tid hos Jonas på Naprapatlandslaget som gjorde min första kalipermätning som visade på X % underhudsfett. På dessa dryga 6 veckor på diet har jag lyckats plocka 7 kg hittills och i fettprocent tippar jag nu på att jag landar kring 10-9%.

Min dag idag har bestått av 4 st PT-kunder och mail däremellan. Tränade ett effektivt och snabbt ryggpass på delta med 4 st superset-serier så totalt 8 övningar. Nu börjar kontakten bli sämre på passen då min låga kost, i syfte att dra ner mig så mkt det går mot fotograferingen, inte ger mig så mycket spelrum för kolhydrater och ett generellt relativt stort underskott så klart. Vad äter jag då?
I princip 1 rätt kan jag säga just nu. Smakar kanon och funkar kanon. Släng in 1 kg kyckling i ugnen när som, utan kryddor eller något alls. 35 min så är det klart. Koka samtidigt upp allt ditt ris för typ 2 dagar.
När maten skall intas plockar du fram kycklingen ur kylen. Strimla den tunt, hetta upp en panna, kast i kycklingen, stek med peppar, salt och vitlökspulver. När den är varm och har fått lite färg slår ni på 25 g sötsur thai-sås. Platten är på max och på bara ett par minuter karamelliseras såsen och gör kycklingen krispig och grymt god. Kasta i riset och rör om. Hur enkelt och gott som helst!

Såg ni på TV igår? Närmare bestämt SVT kl 21.00? Då gick nämligen en dokumentär till förmån för Hungerhjälpern 2013 om Svenska Super-DJ:n Avicii – Killen körde, hör och häpna, 300 spelningar förra året på 365 dagar. Smått otroligt och rätt imponerande att han hann med så många gig. Denna dokumentär tar Er med bakom kulisserna till spelningarna, turnélivet och Tims tankar. Kul att se och höra hans tankar. Ni hittar den på SVT Play fram tom 27 juni.

Ytterligare en dag har gått på dieten och imorgon väntar backintervallerna igen.. bara att lära sig gilla dem!
Notis: Mina shakers kommer vara färdigproducerade i slutet på den här veckan och skippas tidig nästa vecka så ni som inte hann med i shaker-rushen får snart en ny chans!
Over and Out
/Gustaf

PROTEINPANNKAKOR

27 april - 11:22

Finns många recept på proteinpannkakor och i morse gjorde jag som vanligt, gick på känsla! Haha jag gillar att prova testa experimentera och inte göra som alla andra! Det gick det med.
Mixa havregryn och keso tillsammans med vaniljarom. I med 2 äggvitor och en äggula. Mixa igen. Mixa ner vanilj casein (eller bake, inte vassle) och tillsätt liiite vatten. Låt stå i kylen 5 min sen gräddar ni i en bra stekpanna! Valfria tillbehör såklart.

20130427-112004.jpg

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR JORDNÖTSPROTEINBOLLAR

14 februari - 20:38

Tungtvistande ord, jordnötsproteinbollar men som tur var är recepten i vanliga ordning geniala, enkla och resultaten.. ja de talar för sig själv eller ska vi säga smakar?

Approved Food by JW

Ca 2 dl havregryn,
2 matskedar jordnötssmör
2 skopor (de små)vaniljcasein
2 matskedar lågkaloriäppelmos (med aspartam)
Lite vanilpulver
Lite kokosflingor
Lite kanel
Lite Stevia
Sen adderade jag en skvätt mjölk för att inte få det för torrt. Ner i en skål och rör runt. Smaka av så det smakar gott.
Rulla till bollar och kylas lite i frys eller kyl.
/JW genom Gustaf

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR – DEL 9 – HAMBURGARE PÅ HÖGREV

20 december - 11:27

Middag: Saftiga burgare 2.0
Recept: Apporved Food by JW

Nytt recept på hamburgare. Denna gång ÄNNU enklare och ÄNNU godare.
Gå till en bra mataffär med charkdisk. Be om en fin bit HÖGREV som de får mala åt dig. Blanda INTE i något i färsen. Du ska göra så lite som möjligt med den. Du får inte pressa ihop fasta fina burgare utan ta en lagom stor bit (200-300 gram) och forma till en nästan rund boll utan att pressa (har ni förstått det nu?), den håller ihop ändå.

Utan att ha i något stekfett i den HETA pannan så lägger du i dina burgare. Pressa sen så snabbt som möjligt till dem med stekspaden (nu får du pressa). De formar sig perfekt utan att gå sönder. Konsistensen på färsen är OUT OF THIS WORLD! Salta och peppra lätt. Vänd sen efter några minuter när de fått färg. Salta och peppra igen. När de börjar bli färdiga kan du steka ett par bra passande brödskivor lite lätt. De får både yta, färg och smak från saften som sipprar ut från burgarna. Du kan lätt äta den som jag, helt naturell, utan ost, ketchup, sallad etc. Eller så fyller du den med massa godsaker men prova först en tugga utan något till.

/JW genom Gustaf som blev sugen på hamburgare IGEN!

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR – DEL 7 – KLADDIGA PROTEINBARS

11 december - 8:00

Efter några veckors frånvaro har det återigen blivit dags för den Hemliga kocken att kliva in i rampljuset. Idag har han två recept, det första är… kladdiga proteinbars!
__________

Snacks: Kladdiga PROTEINBARS!
Recept: Approved Food by JW

Blanda 2 dl havregryn, 120 gram kaseinpulver (vanilj), 1 dl mjölk (du får testa dig fram) och 50-100 gram jordnötssmör. Strö gärna i lite Stevia för sötmans skull. Lägg allt i en bunke. Blanda. Smeta ut det i en form som du smort in med lite olja för att det inte ska fastna. Sätt in i kylen eller frysen ett tag till önskad konsistens och ta sedan ut och skiva i bitar. Ät och njut (order)!

/JW via Gustaf

IDAG SKA JAG ÄTA COLESLAW

20 november - 10:41

Diet-coleslaw så klar men ändå! Fick ett kanonbra tips av en vän.
Blandade precis till
– 200 g kvarg
– 200 g vitkål
– 150 g morot
– 1/3 gul lök
– 1 tsk dijonsenap
– peppar, salt

Ca 250 kalorier och det lär göra mig mätt och glad på lunchen. Visit på SATS Spårvagnshallarna idag för träning och möte. Lyssnade på Body Radio igår med Aldrig Vila Hollsten och jag kan känna igen mig i mycket av det han säger. Bra avsnitt tycker jag. Det roliga med BR är att man får lite mer kött på benen kring individen och deras tankar.

Var ner en våning och solade 16 min nyss. 16 minuter av varm luft, lätta tankar, lätta chins (i tanken) visualisering av DC, visualisering av Los Angeles.. helt fantastiskt underbara 16 min. Sen slås värmen av, det blir mörkt, kallt och man är åter trött i benen och stegen blir tyngre. 11 dagar, mindre än 1 miljon sekunder, det är nedförsbacke Gustaf, kämpa!
/Gustaf

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR – DEL 5 – HONUNGSMARINERAD FLÄSKYTTERFILE

14 november - 8:08

Middag: Honungsmarinerad fläskytterfilé
Recept: Approved Food by JW

Ta två bitar fläskytterfilé och marinera med honungsmarinad.
Salta och peppra. Bryn alla sidor i smör i en stekpanna. Klicka på honung på toppen och låt den smälta och rinna ner i stekpannan. Lägg bitarna i ugnsform och häll över honungssaften.
Grilla i ugn tills innertemperatur når ca 70 grader.
Servera med ris.

/JW

PROTEINCHOKLADBOLLAR

11 november - 14:44

Nu har han gjort det igen, JW aka Den hemliga kocken! Han har inspirerat mig att börja leka med mitt mellanmål. Resultatet, tja ett par ybergoda chokladbollar – Proteinchokladbollar!
Du behöver:
– 50 g havregryn
–  60 g äggvita (2st)
40 g Body Science Casein, smak: Double Rich Chocklate
– Kanel
– Lite valfritt sötningsmedel
– 25 g cashewnötter osaltade

Mixa allt förutom cashew i en bunke, addera lite vatten i taget och knåda till önskad konsistens. Hacka cashews medan ”smeten” står i kylen ett par minuter. Ta ut, rulla små bollar, rulla dem i nötterna och in i kylen igen 10-15 min. Ät och njut! OBS! Vill man kan man med fördel byta ut cashews mot kokos. Smaken på proteinet är avgörande, smaka av hur mkt kanel du själv vill använda. Smaken är som baken

Dessa gooa gubbar/bollar ger dig
500 kcal
Protein: 46 g
Kolhydrater: 38 g
Fett: 16 g 

/Gustaf – som snart ska äta upp alla på bilden ovan! Tycker ni om detta? Klicka gärna på Facebook-gillaknappen under och skriv en rad så fler får smaka.

SNACKS IN BETWEEN MEALS

5 november - 12:37

Also know as mellis here in Sweeeden!
Täjk dö cäshöwnutz and tjopp them appart. Ädd sweetner (a-floaf) and zinnamån. Stör it around a bit. Thän putt it ån ö pläjt with baking papör. Mix oatmiil (havregryn) with cinnamon and sweetnör if you want, put all on plate säf få owwen. Skick it in at 175 degriiz – dåwnt do lajk I dod – titta åll thö tajm or it will be bränt (just a bit).

Djuring, you shake yåu kesella with som berry and fan lajt. Pick yår smak. Mix berry befår.
After a bit when cashew is klar – you just ät it all in a bowl.

Dö innehåll is depending on how much u take of everything.
/Gustaf

DEN HEMLIGA KOCKEN LAGAR – DEL 4 – PROTEINMOROTSKAKA

2 november - 13:36

Fredagen till ära har den hemliga kocken slängt ihop en..trumvirvel PROTEINMOROTSKAKA! Dags för fredagsmys ikväll efter fredagsfys? För Er kanske – inte för mig – jag har 29 dagar kvar och är mer taggad än någonsin!

Efterrätt - Proteinmorotskaka
Recept: (justerad av) Approved Food by JW (org av) Emmysliv

- Börja med att blanda två skopor proteinpulver (obs anpassat för uppvärmning), 0,5-1dl Pofiber, 2 tsk bakpulver, massa kanel och lite kardemumma.
– Vispa, i en separat bunke, 3 hela ägg med 1 dl Stevia strö, lite vaniljessens
– Blanda i 100g riven morot, en skvätt vatten och 100g kvarg.
– Blanda sen i alla torra ingredienser.
– Häll smeten i en rund form och grädda på 175 grader i ca 30 minuter.
– Ta ut kakan och låt svalna.
– Blanda 1dl Stevia strö med 100g Philadelphia lättost.
– Häll i lite limesaft.
– Bred glasyren över kakan med ett jämt lager.
– Strö över lite kanel.
Det blir godast om den får stå i kylen ett dygn men jag tror inte kakan kommer överleva så länge. Höll på att glömma de smått otroliga näringsvärdena:
575kcal
72g P
21g F
24g K

A FURIOUS DAY – IN A GOOD WAY

31 oktober - 22:48

Helskottan – dra mig baklänges – hujeda mig – och allt vad man kan komma på för mening som beskriver en BRA dag.
Tvingade Emily att knäppa kort på soluppgången när jag trampade intervaller (bad snällt!) och sen vred vi upp persiennerna och T-31 dagen började. 31 dagar – nu drar det ihop sig!

Lekte lite med frukosten – 40 g havregryn – 35 g protein – 2 äggvitor (ca 60-70 g) och sen körde jag skeden ett par vändor igenom. Full sula i mikron 2 min – kom ut som en klump – vände på den (inspirerad av instagrambilder) och då såg den ut som regnbågens alla färger haha. Vanilla Berry-smaken innehåller lite E-ämnen men de bortsåg jag från – valde att se det som osynligt strössel. På med kanel, lite lätt citronyoughurt (mammsen – ser du jag unnar mig) och toppade till sist med lite granatäpple. Kände mig som Pär Moberg när jag la sista touchen – NOT! Det smakade riktigt häftigt – testa så får ni se – jag gillar lite mer att ”tugga på” så då är 2 min perfekt, vill ni ha lösare, prova mindre tid. Jag kallar den ”Protein-havregryn och äggvitaKLUMP!” Snitzigt va eller vad säger du JW? Approved?

Dagen fortsatte på den fantastiska linjen. Skickade iväg mina första wristwraps till väntande kunder. Beställningarna har ramlat på/in hela dagen – suttit och fakturerat lika Ulla-Bella sekreterare och jag GILLAR DET! 40 Wristwraps har jag redna dunkat iväg på 2 dagar. Bara dryga hälften kvar – dags att beställa ny laddning med nya färger? Vill ni ha rosa eller gröna får ni va säkra på att beställa i tid! Paket på väg, handpimpade så klart!


Genom inkorgen fick jag ta del av flera goda nyheter, utöver Jons ord på Facebook som jag fortfarande tänker och som fortfarande värmer mig inombords, damp det ner ett till mail som jag jobbar hårt för att få. En GULD-sponsor på väg in verkar det. Nån vecka bort med avtal sen kan jag avslöja mer – det är bara så att flygande fågel får något, sittande – inget. Jag blir så jäkla stolt över mig själv, min initiativförmåga i kombination med fritt tänkande ger mig så många ideer.
Åt den godaste lunchen EVER (på länge iaf)! Emilys Sötpotatis-pommes med ugnsgrillad kycklingfilé och granatäpple. Du jag lovar dig jag lyfte inte trynet från tallriken förens jag hade lapat (faktiskt sant :S) upp sista granatäpplefärgen från tallriken! GUD VAD GOTT! Ett hett tips är att använde ugnsgallret på en plåt och sen på med kyllingen. På med 225 g och placera dem lite högt upp med kryddor. BAM där har ni GRILLAD kyckling mitt i vintern!


Märker att inlägget blir rätt långt idag. Får korta ner lite på slutet.
Mötte upp med Leo MR krutpaket himself på Odenplan och så körde vi dipsträning + axlar. 2 set tävlingsdips med syfte att öka på ”lägstanivån”. Resultatet idag var mer i min smak – Det går helt klart framåt. Hemliga vapnet fungerar utmärkt. Träffade En av Sundqvistarna (från Instagram) som är ny i stan. Krallig kille med fullt fokus. Han kommer tävla och tävla bra framöver! Leo är en stark herre med hjärtat på rätt ställe. Han hjälpte mig med dipsen och sen blåste vi igenom axlarna i full sula. Homan Meshkat var på plats (som han varit den senaste veckan) och jag tog kontakt med honom och bytte några ord. Ska försöka hinna poseringsträna med honom imorgon ifall tid ges. Om det är någon som kan posera och poserNA så är det han. Uppskattat möte från min sida!

Dags att jobba lite igen – så folk får sina wraps fortare än vinden!
Trevlig kväll.. natt.. morgon ;)
/Gustaf